Chacala Cultural Foundation

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CHACALA FESTIVAL CULINARIO

LAS CLASES SE LLEVARAN A CABO  DURANTE EL

FESTIVAL DE MUSICA MARZO 2018

 

Cada una de las clases tiene un costo de  $650.- pesos / USD 35

Paquete $1,700.- pesos / USD 95  si tomas las TRES clases

 

 

JUEVES  15

Primera Clase

LUGAR  :   Restaurante del Hotel  “Majahua” ( extremo sur de la Bahia)

 

Menu

Cochinita Pibil utilizando la Yaka en lugar de carne para hacer unos tacos. La acompañaremos con un rico arroz a la mexicana y como postre un pan de Yaka. 

 

VIERNES 16      

Segunda clase

LUGAR  :  “Villa Carolyna”    Orofino    

 

Menú

Salmorejo andaluz (sopa fría de jitomate)

Torta huasteca

Kefir de agua con frutas (bebida fermentada alta en prebióticos excelente para la salud estomacal que refuerza el sistema inmunológico.)

 

SABADO 17- 11AM

Tercera clase

LUGAR  :  Restaurnate “Mauna Kea”  at   “Villa Carolyna” B&B

 

Menu 

Budín de chicharrón en salsa roja

Lasaña de chicharrón en salsa verde

Crema catalana

contacto con el evento chairs

Kim Van Eeckhout

Culinary Co-chair

Jose Enrique de Valle

Culinary Co-chair